贅沢な炭火焼きが旨さの秘訣

鰹のたたきと言えば、痛みの早い鰹の臭みを取るために、香り付けを兼ねた『藁焼きたたき』が一般的ですが、鮮度が自慢の司では香り付けの必要がありませんので、余分な香りを付けず、鰹本来の旨さを引き出す炭火焼きにこだわっています。 伝統の一本釣り鰹を旨味を閉じ込める炭火焼で表面をいっきに高温で焼き上げる『炭火焼き製法』が旨さの秘訣。焼き目の香ばしさと、口の中であふれ出す濃厚な旨み。司のこだわりをお楽しみください。


内容量 ●鰹のたたき[2節合計600g/5~7人前]
●司ゆずポン酢[300ml×1本]
●薬味[にんにく・生姜]
産地原材料鰹(北西太平洋)、小麦(ポン酢に含まれます)
賞味期限冷凍で30日
※外箱左側面に記載
※商品到着後なるべく早くお召し上がりください
※器は商品に含まれません
販売店No.17 司食堂


[冷凍]老舗料理 土佐料理司 極上一本釣り 鰹のたたき2節セット

価格: ¥4,600 (税込)
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